Шу пуэр Ruyi, Юньнань, А, 100 гр., 2020

Ферментированный шу пуэр из провинции Юньнань, урожай 2020 года, категория сырья A. Название Ruyi переводится как «исполнение желаний» или «гармония». В китайской культуре символ Ruyi означает благополучие и плавное течение событий, и характер чая отражает это значение — мягкий, сбалансированный.

Внешний вид

Блин аккуратной прессовки, компактного формата, темно-коричневого оттенка с равномерной ферментацией. Лист средней фракции, аккуратно спрессован. Настой прозрачный, янтарно-рубинового цвета с теплым медным отблеском.

Вкус и аромат

Профиль чая мягкий, округлый и сбалансированный. Аромат теплый, чистый, с легкой сладостью. Во вкусе чувствуются древесные, ореховые ноты, оттенки какао и сухофруктов. Послевкусие ровное, без резкой терпкости, с приятным карамельным фоном.

Эффект

Чай согревает, концентрирует, мягко тонизирует. Подходит для дневного чаепития, работы и неспешных встреч. Отличный вариант для подарка: символ Ruyi традиционно дарили как пожелание удачи и процветания. 

Вес блина: 100 гр.

Как заваривать

Заваривание в типоте

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 6-8 гр

Не забудьте о техническом проливе для промывки и пробуждения чая.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 6+ сек.

Заваривание в гайвани, глиняном чайнике

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 6 гр на 100 мл

В хорошо прогретую гайвань или чайник положите чай, дайте ему прогреться 10 сек.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 6+ сек