Шу пуэр Золотая почка, фабрика Юн Чжень, АА, 2023

Красивый, ровный блин шу пуэра от фабрики Юн Чжень 2023 года удивляет яркостью аромата на прогреве сухого листа: чувствуется много грецкого ореха, кешью и сладкой древесины. Распаренный лист раскрывается легкой йодистостью и пряной горечью.

Настой плотный, сладкий, со сливочными и йодными нотами. Чувствуется абрикосовая косточка, кэроб, маслянистость, обволакивающая рецепторы.

Чайное состояние яркое, мощное, с приливом энергии и желанием действовать. Через пару лет этот шу пуэр наверняка изменится в очень необычный и сбалансированный чай.

Отлично заваривается как проливом (желательно в глиняном чайнике), так и настоем. Прекрасный компаньон для долгих лесных прогулок и походов.

Вес блина: 357 гр.

Как заваривать

Заваривание в гайвани, глиняном чайнике

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 7-10 гр на 120-150 мл

В хорошо прогретую гайвань или чайник положите чай, дайте ему прогреться 10 сек.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 10+ сек

Настаивание в термосе

• Вода: 85-90°C
• Количество чая: 5 гр на 400-500 мл воды

Чая берите чуть меньше, чем хочется, чтобы не перезаварить, особенно если планируете держать чай в термосе несколько часов.

Варка на огне

• Количество чая: 10-15 гр на 800-1000 мл воды

Довести воду до почти закипания и выключить огонь. Дайте чаю немного настояться и получите мягкий приятный настой.