Шу пуэр Лао Шу Цзинь Я, деревня Лао Бан Чжан, АА, 2014

Выдержанный шу пуэр из региона Лао Бан Чжан, уезд Мэнхай. Мощный, плотный вкус и выраженное воздействие.

Плотный блин состоит из ворсистых почек, собранных со старых чайных деревьев. Аромат сухого чая мягкий, скромный, с древесными нотами. В проливах чай раскрывается сладкими, пряными, ореховыми нотами, оттенками темного шоколада, коры дуба и сухофруктов.

Настой плотный, насыщенный, очень темного цвета. Вкус бархатистый, маслянистый, с минимальной терпкостью, многослойный: чувствуются горький шоколад, жареный фундук, жженая карамель и ириски. Послевкусие долгое, обволакивающее и сладковатое с выраженным умами.

Чай отлично заряжает энергией, придает активное, ясное, проясняющее состояние. Для заваривания нужно меньше чая, чем обычно.

Как заваривать

Заваривание в гайвани, глиняном чайнике

• Вода: 90-95°C
• Количество чая: 6-8 гр на 120-150 мл

В хорошо прогретую гайвань или чайник положите чай, дайте ему прогреться 10 сек.

Первый пролив: 10 сек

Последующие проливы: постепенно увеличивайте время настаивания на 10+ сек

Настаивание в термосе

• Вода: 85-90°C
• Количество чая: 4-5 гр на 800-1000 мл воды

Чая берите чуть меньше, чем хочется, чтобы не перезаварить, особенно если планируете держать чай в термосе несколько часов.