Sheng Pu Erh Lao Tong Zhi (Zielona cegła), 9968, fabryka Haiwan, A, 2021

Lao Tong Zhi (Stary Towarzysz) Sheng Pu Erh, receptura 9968, z renomowanej fabryki herbaty Haiwan w Yunnanie. Herbata, tworzona technikami mistrza herbaty Zhou Bing Lianga, jest wytwarzana pod hasłem „wysokiej jakości herbata w przystępnej cenie”.

Duże, soczyste, mięsiste liście z puszystymi pączkami są prasowane w schludną, gęstą cegłę o wadze 250 gramów. Tekstura cegły jest piękna i czysta, bez zanieczyszczeń i pyłu, co pozwala na łatwe oddzielenie pożądanej ilości liści do herbaty.

Aromat suszonej herbaty jest delikatny i dymny, z zapachem jesiennych liści i lekką, wilgotną nutą. Po zaparzeniu aromat łagodnieje, ujawniając ziołowe, kwiatowe oraz lekkie cytrusowe i owocowe nuty.

Napar jest klarowny, przejrzysty i lśniący, o złocisto-zielonej barwie. Smak jest bogaty i harmonijny, z nutami letnich ziół i suszonych owoców, świeżą kwasowością i owocową słodyczą. Wyczuwalna jest lekka cierpkość orzecha włoskiego. Finisz jest długi, ziołowy i owocowy, z nutą zielonego jabłka i lekkim chłodem.

Ta herbata delikatnie orzeźwia, odświeża, poprawia koncentrację i łagodzi zmęczenie. Nadaje się zarówno do codziennego picia herbaty, jak i na spokojny, medytacyjny wieczór.

Cegły Lao Tong Zhi mają bogaty potencjał starzenia. Przy odpowiednim przechowywaniu smak herbaty z czasem pogłębi się i wyklaruje.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik / gaiwan
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody

Pierwsze parzenie służy do płukania herbaty.

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-7 sekund, stopniowo wydłużając czas o 5-10 sekund.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: porcelanowy lub gliniany czajnik
• Woda: 85-90°C
• Proporcje: 1 gr. na 100ml wody

Parzyć przez 3-5 minut.