Shu Pu Erh Hong Long (Czerwony Smok), Menghai, AA, 200 gr., 2022

Młody Shu Pu Erh z Menghai o wyraźnym, orzeźwiającym działaniu. Gęsta, bogata herbata na każdy dzień.

Herbata, zbierana ze starych drzew, jest prasowana w dość zwarty tea cake o wadze 200 gramów. Aromat suszonej herbaty jest subtelny i słodki, z lekkimi nutami stogu siana.

Napar ma bogaty, ciemnobordowy kolor i gładką, kremową konsystencję. Aromat gotowej herbaty jest czysty, z nutami suszonych owoców, wiśni, gorzkiej czekolady i orzechów. Smak jest gładki i miękki, z nutami suszonych śliwek, czekolady i orzechów, z ziemistą słodyczą, przyjemną kwasowością jagodową i lekkimi taninami. Finisz jest gęsty i długi, z nutami drzewnymi, wiśniowymi i czekoladowymi.

Herbata rozgrzewa, dodaje energii i doskonale orzeźwia. Spodoba się zarówno miłośnikom łagodnego Shu Pu Erh, jak i tym, którzy preferują gęste, „oleiste” napary.

Sposób parzenia

Parzenie w gaiwan, glinianym czajniczku

• Woda: 90-95°C
  
• Proporcje: 7-10 gr na 120-150 ml

W dobrze rozgrzany gaiwan lub czajniczek włóż herbatę i pozostaw na 10 sekund, aby się rozgrzała.

Pierwsze zaparzenie: 10 sekund.

Kolejne zaparzenia: stopniowo zwiększaj czas parzenia o 10+ sekund.

Zaparzanie w termosie

• Woda: 85-90°C
  
• Proporcje: 5 gr na 400-500 ml wody
  

Użyj nieco mniej niż zalecana ilość, aby uniknąć przeparzenia, zwłaszcza jeśli planujesz przechowywać herbatę w termosie przez kilka godzin.

Przygotowanie na ogniu

• Proporcje: 10-15 gr na 800–1000 ml wody
  

Podgrzej wodę niemal do wrzenia, a następnie wyłącz ogień. Odczekaj chwilę, aż napar się zaparzy.