Oolong Gruzińska piękność, Ratna, Gruzja, AA, 2025

Oolong z gruzińskiej fabryki Ratna o złożonym i wielowymiarowym profilu smakowym. Jego koncepcja opiera się na fermentacji beztlenowej, która upodabnia tę herbatę do oolongów GABA, oraz na wykorzystaniu gruzińskich surowców, genetycznie spokrewnionych ze słynną czerwoną herbatą Keemun (Qihong).

Długie pasma w kolorze pyłowo-brązowym ze złocistymi pączkami, skręcone wzdłużnie. Aromat suchej herbaty jest delikatny i słodki; po podgrzaniu wyraźnie ujawniają się nuty świeżego miodu w plastrach pszczelich oraz suszonych jagód. Aromat zaparzonego liścia jest gęsty i ciepły, miodowo-jagodny, z lekkimi nutami winnymi i korzennymi.

Napar jest czysty, przezroczysty, o pomarańczowo-złotej barwie. Smak herbaty jest łagodny, zrównoważony, pełny, słodko-kwaśny, z nutami ciemnych suszonych owoców, dojrzałych jagód oraz miodu z pyłkiem pszczelim. W tle wyczuwalna jest szlachetna cytrusowa goryczka bergamotki. Posmak jest długi, głęboki, z orzeźwiającą jagodową kwaskowatością.

Herbata delikatnie rozluźnia ciało, pozostawiając umysł jasnym i spokojnym.

Sposób parzenia

Parzenie metodą przelewową

• Naczynia: czajnik z gliny lub ceramiki, gaiwan
• Woda: 85-90°С
• Proporcje: 4-5 gr. na 100 ml wody

Parzyć w krótkich naparach trwających 5-10 sekund, stopniowo wydłużając czas o 10-15 sekund.

Parzenie przez zaparzanie

• Naczynia: szklany lub ceramiczny czajnik
• Woda: 85-90°С
• Proporcje: 4-6 gr. na 500 ml wody

Parzyć przez 3-4 minuty