{"product_id":"jiu-do-zi-dan-cong-samotne-krzewy-z-ostro-zabkowanymi-liscmi-aaa","title":"Jiu Do Zi Dan Cong (Pojedyncze krzewy z ostro ząbkowanymi liśćmi), AAA, 2026","description":"\u003cp\u003eJest to dość rzadka odmiana krzewu, rosnąca głównie na Wudong Shan (jednym ze szczytów w pobliżu wioski Feng Huang). Taki herbata jest produkowana tylko przez kilka rodzin. Nazwa związana jest z kształtem liści – mają one dość duże ząbki, które często porównuje się do ręcznej piły. Herbata została zebrana pod koniec kwietnia, wysuszona na słońcu, a następnie wytrzepana w bambusowym bębnie, sfermentowana w chłodnym, zacienionym pomieszczeniu, podgrzana, skręcona i ponownie podgrzana. Ostateczne podgrzanie okazało się umiarkowanie głębokie – liście, choć ciemne w stanie suchym, szybko rozjaśniają się podczas parzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJiu Do Zi zachwyca zupełnie nieoczekiwanymi składnikami aromatu, oprócz znanych i oczekiwanych jagodowo-owocowych, tropikalnych i przenikliwych nut. W suchej mieszance niespodziewanie pojawia się chmiel, nuty piwne, a w zaparzonej herbacie czasami wyczuwalny jest podgrzany dżem bananowy, którego w rzeczywistości nigdy nie spotkałem. Gra aromatów jest naprawdę fascynująca i za każdym razem dostarcza niespodzianek. Smak jest otulający, pełny i dość delikatny jak na Dan Tsung, choć oczywiście można go zaparzyć również mocniej. Odcienie smaku przypominają wyraźną goryczkę, jak w rzemieślniczym piwie chmielowym. Na szczególną uwagę zasługuje kolor naparu – na początku picia herbaty jest różowawy, a pod koniec mieni się bursztynem, pięknie komponując się z kolorami jesieni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspirująca herbata.\u003c\/p\u003e","brand":"Tea-mail","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56077641154944,"sku":"GO-TM-017","price":2.95,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/7058\/2426\/files\/1_45fcc736-6fe5-4e10-a88f-d88cd565ff7d.png?v=1790847606","url":"https:\/\/radogosccafe.mom\/products\/jiu-do-zi-dan-cong-samotne-krzewy-z-ostro-zabkowanymi-liscmi-aaa","provider":"Tea Mail Poland","version":"1.0","type":"link"}